Romige witlof

Romige witlof recept voor 2 personen Ingrediënten: 500 gram witlof 250 ml kokosmelk (pakje go tan) 2 el mosterd 2 tl arrowroot (terrasana) Water olijfolie Maak de witlof schoon (verwijder het middelste gedeelte en de onderkant van de stronk, zo kan je de bladeren makkelijk losmaken. Snij in repen. Bak de witlof in een scheutje... Lees verder →

Geroosterde aardappels met Bimi en portobello

Geroosterde aardappels met Bimi en portobello, ingrediënten voor 1 persoon Ingrediënten: 150 gram Bimi 1 portobello 150 gram kleine aardappels, geschikt voor roosteren (lekker met schil) 3/4 cherry tomaatjes Vegan pesto (ik gebruik die van Albert Heijn) 1 tl gedroogde rozemarijn 1 tl paprika poeder 0,5 tl knoflook poeder 0,5 tl uienpoeder Peper en zout... Lees verder →

Pompoen puree

Pompoen Puree Ingrediënten: 400 gram schoongemaakte pompoen (oranje) in blokjes 2 winterpenen, schoongemaakt in grove stukken 1 witte ui, in grove stukken 1 bouillionblokje (ik gebruik knoflook en kruiden van Zonnatura) 1 tl gemberpoeder 1tlkurkumapoeder 1tl oregano 1tl knoflook poeder 1 laurierblaadje 500ml water 50/75 ml plantaardige room (ik gebruik Oatly haverroom) peper en zout... Lees verder →

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑